Nakayama Shuichi weblogs

豚足カレーなり

冷えた体でむさぼる飯はうまい。

先週、おでんを作りました。でっかいアルミ鍋にたくさんの具を入れてみたんだけど、もう煮込む前からしておいしそうでしたよ。ゆで卵がグラグラ揺れながら色付き始めると小躍りしたくなりますね。「実はこれを入れてもウマイんだよ」という、お勧めのおでんの「隠れ具」があったら教えてください。

先月は一つの＜挑戦＞として、てびちカレーを作ってみました。ホントのこと言うと、普通のカレーを二日分作る予定だったんだけど、てびち（豚足）が100グラム25円という安さで店に並んでいたので、思わず鶏肉を却下してしまいました。

最初にてびちだけを別の鍋で、醤油やら砂糖やらお酒やらその他諸々でゆっくり煮込んでおくとグッドでした。で、最終的にカレーと一緒に長時間煮込んでやるとですね。もうね。ゼラチントロトロのてびちカレーが出来上がるわけですよ。トロトロゼラチンが苦手な人にはお勧めできないですけどね。味、グーーーですよ。グー！！（濃いけどね）

冬になるとガゼンうまくなる飯はいっぱいあるなー。
腐りにくいしねぇ。
いいねぇ。

次はソーキカレーですね。
ソーキ（あばら）はつわものですよ。
ちょっとばかり値が張るのですよ。

サイフに跳躍力がもとめられます。

レジは遠く。
ソーキはソキに（そこに）。