January 2014 Archives

taiwan 201401 - 04

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taiwan 201401 - 03

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taiwan 201401 - 02

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天燈(ランタン)飛ばし @ 平渓

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願い事を書いて飛ばす。

taiwan 201401 - 01

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20140104

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なぜパンを焼くんですか?

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まず粉と水分が混ざってベトベトになります。しばらくするとまとまり始めます。くるみなどのトッピングを足します。くるみが生地の中で均等に行き渡っていきます。ひとつの柔らかい塊になります。

適度な温かさの中で1時間程度膨らませます。ミクロな菌が生地全体を膨らますことにより美しい曲線と柔らかさが生まれます。菌に比べて巨大すぎる人間の手では作り出すことができない造形です。雲、生命、宇宙と同じです。

きれいに膨らんだ生地には母性を感じさせる柔らかさと美しさがあります。さらに、この美しさは後から食べることができます。

膨らんだ生地を一旦潰してガスを抜き、ちょっと休ませた後に自分の好きな形に整えます。2回目の発酵が始まります。生地の中では無数の銀河の泡が誕生し、偶然によって密度の高いところ薄いところができてきます。ビッグバンです。

オーブンに入れられた生地は菌が死ぬまでの間、最後の膨張を続けます。予め入れておいてた切れ目はぱっくりと開き、膨張する宇宙の中身を垣間見せてくれます。さらに焼きが進むと生地の表面から変質していき、硬い皮が作られていきます。熱が中にまで届くと今まで柔らかかった生地は固定され、代わりにすごくいい匂いがしてきます。生命が持つ基本的な幸福感に働きかけてくる、とても強力ないい匂いです。

パンは宇宙です。
で、あなたは神です。

2013ランキング、おれの

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別にランク付けはしてないのでランキングではないですね。twitter貼り付けるのが楽しい。

よく聞いた音楽

福岡史朗(&フリル)

「朝のステーキ」と「たまさかの町」と「Ulalala」のアルバム3枚ともかなりいい。那覇でライブを見て以来ずっとハマってる。なかでも「朝のステーキ」の1曲目(このビデオの1曲目)に入っている「ワウワウうさぎ」という曲は名曲。

Ishihara Takeshi

「Yoru no Kazoku」を1年以上聴いている。パソコンに向かって作業するときの第一候補。集中力の空へと離陸させてくれる音がする。新譜も買わなきゃ。

Rufus Wainwright

ALL DAYS ARE NIGHTS: SONGS FOR LULU
この弾き語りアルバムを前半にかなりしつこく聴いてハマった。iPhoneの電源入れてこのジャケが出たら毎回ビクってする。

Bro. Stephen

インディアナで知り合ったマイクアダムスとその友人たちがやっているインデペンデントレーベルXRA Recordsからの1枚。いい曲ばかりでハマった。

あとは、bjorkのvespertineとゆらゆら帝国。どっちも作業するときに爆音で聞くといいみたい。


行ったところ
台湾(2年連続2回目)





与那国(初めて)





福岡山口



東京





よく食べたもの
パン、パスタ、沖縄そば

よく飲んだもの
コンビニのコーヒー、ルイボスティー

よく履いた靴
Sanukの靴型サンダル

よく焼いたパン
くるみパン、シナモンロール、いちじくくるみパン、紅茶ジンジャークッキー




よくやったゲーム
DROP7
いうほどやってないけど。

買ったもの(高め)

fitbit flex
スマホと連動する万歩計のようなもの、といつも説明してる。けどほんとはもっといろいろできる新しいもの、というか仕組み。

活動状況だけでなく、やる気になれば睡眠から食事までなんでも記録(入力)できる。もちろんダイエットの進捗状況とかにもばっちり使える。友達との競争もできる。



今はいろんな会社から同じようなガジェットが発売されていて競争激化中。fitbitの場合はソフトバンクが日本の総代理店になっていて、普通にサイトに行くとソフトバンクとの契約ページに誘導される。それが嫌な人は、ソフトバンクのロックがかかっていないfitbitを自分で海外から取り寄せて使う方法がある。amazon.comとかで。

ソフトバンクとの契約切れたらせっかくのデータもいっしょにサヨナラだと意味が無いので、自分はamazon.comで注文。アプリも本家アプリのほうが高機能で全然よいと思う。

そういえば最初発疹ができたけど今は落ち着きました。バンドの素材のせいというよりもたぶん汗のせい。今のところかなり気に入っている。特に睡眠ログがおもしろい。まあつけてるからといって歩数は全然伸びないですけど。


パンこね機
こねる機能しかついていない機械です。しょっちゅうパンが作れる秘密は、実は機械がこねている、です。


SIGMA DP2x
ピントが合った時の画質がすばらしいです。台湾、九州、山口の写真はこれで撮影(iPhoneで撮ったもの以外は)

iPhone 5S
4SをiOS7にバージョンアップしたら電池も持たないし動きも遅くて我慢できなくなって年末に機種変更しました。まんまと策略にはめられた感じです。指紋認証は便利。次はNexusシリーズを使ってみたい。

↓リンクはSIMフリー版のです。


Dモーニング
月額500円で週刊モーニングが配信されてくる。(ただしバガボンドとビリーバットを除く)

やらない選択肢はない、ということで採算度外視で講談社さんが始めたという話をどこかで聞きました。過去の名作をリバイバル連載させたり、現在の人気漫画の初回や2回目を掲載したり、好きなページをシェアできたり、と紙媒体だとできないことにどんどん挑戦する姿勢に個人的には好感を持っています。モーニングにはもともと好きな漫画が多かったのもありますけど。

アプリの操作系が使いづらいのはたぶん時間が解決してくれるはず。

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